Икра черная осетровая
Икра осетровых рыб - один из лучших продуктов, доступных любому гурману и знатоку вкуса, содержащий одни из самых полезных для нашего организма ингредиентов. Несмотря на то, что недостатка в таких дарах моря нет, многие отечественные покупатели считают этот товар синонимом большого богатства и роскоши.
Конечно, оригинальная черная икра купить в спб занимает видное место на вечеринках, устраиваемых нефтяными магнатами, и на пицце за 1000 долларов. Он входит в состав многих натуральных средств для увлажнения и омоложения кожи, которые стоят сотни долларов.
Конечно, икра стилета, осетра, звездчатого осетра и калуги - это предметы роскоши, но почему? Почему икра, скромная рыба, имеет такой высокий статус?
Черная икра - продукт высшего качества
Сегодня купить баночку черной икры не так уж сложно, но мало кто задумывается над этим простым фактом. Икра есть почти у каждой рыбы в реках, озерах и океанах, но из тысяч имеющихся сортов почему-то только к икре осетровых относятся по-разному.
Осетровые существовали на Земле миллионы лет назад. Сегодня существует всего 27 видов осетровых, большинство из которых занесены в список исчезающих.
Поэтому осетровые являются самым исчезающим видом на планете. Естественно, чем реже дикий осетр, тем реже икра. Неудивительно, что грамм черной икры сегодня считается одним из самых дорогих товаров в мире.
Еще одним фактором, способствующим росту цен на икру стилета, является то, что икра рыбы собирается вручную, этот процесс невозможно автоматизировать, что увеличивает трудозатраты.
И давайте не будем забывать о "привлекательности для снобов". Икра звездного осетра, калуги и стилета уже давно позиционируется как продукт, подходящий для аристократии, и, естественно, должна иметь ценник, соответствующий этому имиджу.
Последние тенденции
На самом деле, в последние годы наметилась тенденция удешевления и доступности осетровой икры высокого класса. Например, все посетители нашего сайта могут купить черную осетровую икру по ценам, которые не вызывают "шока и трепета".
Самая дорогая черная осетровая икра по-прежнему стоит довольно дорого, но многие известные импортеры отмечают, что стоимость одной банки постепенно снижается. Следует признать, что в каждом конкретном случае цена может зависеть как от наличия конкретного сорта, так и от трудозатрат, необходимых для его производства.
Да, и давайте не будем забывать о времени, которое требуется осетру, чтобы отложить и вырастить эти икринки. Килограмм черной икры осетровых, достигших репродуктивного возраста, можно приобрести по относительно низкой цене.